{"id":1427,"date":"2018-11-27T14:15:48","date_gmt":"2018-11-27T13:15:48","guid":{"rendered":"https:\/\/erboristeriasalute.com\/news\/?p=1427"},"modified":"2022-10-06T17:11:39","modified_gmt":"2022-10-06T15:11:39","slug":"carenze-di-ferro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.erboristeriasalute.com\/news\/carenze-di-ferro\/","title":{"rendered":"CARENZE DI FERRO?"},"content":{"rendered":"\t\t
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L’organismo contiene in media dai 3 ai 5 g di ferro, che viene utilizzato in modo continuo per rinnovare le proprie cellule.
Quindi, ogni giorno, \u00e8 necessario fornirne una quantit\u00e0 sufficiente per non rischiare carenze.
Quasi tutti gli alimenti contengono ferro in quantit\u00e0 pi\u00f9 o meno elevata, ma in molti casi, viene difficilmente assorbito dall’organismo. Questa assimilazione dipende dalla sua origine.
Esistono, infatti, 2 tipi di ferro: il ferro eminico<\/strong> ed il ferro non eminico<\/strong>.
Il primo, contenuto nella carne e nel pesce, \u00e8 assorbito al 25% circa, mentre il secondo ,che si trova nei vegetali, nelle uova e nei latticini, \u00e8 assimilato soltanto al 5% circa.

I fabbisogni quotidiani di ferro dipendono principalmente dall\u00b4et\u00e0 e dal sesso:<\/strong> sono particolarmente elevati nell’infanzia e nelle donne in et\u00e0 fertile, quando le perdite ematiche con le mestruazioni devono essere prontamente reintegrate.
Gi\u00e0 nei primi mesi di vita di un bambino, quando terminano le riserve di ferro accumulate nell’ utero , al primo svezzamento, deve essere posta particolare cura nelle scelte di alimenti idonei a garantire un sufficiente apporto di ferro.
Anche in et\u00e0 adolescenziale deve essere adeguatamente valutato: in questa fase il fabbisogno \u00e8 particolarmente alto, in relazione all’accelerazione della crescita, e i livelli raccomandati possono essere raggiunti solo con un consumo idoneo di carne, pesce, uova, vegetali.
Non \u00e8 solo la quantit\u00e0 di ferro presente negli alimenti, che deve essere considerata, ma anche la sua biodisponibilit\u00e0, cio\u00e8 la percentuale effettiva che il nostro organismo riesce ad assorbire ed utilizzare.
Ad esempio, gli spinaci sono comunemente conosciuti come molto ricchi di ferro, ma il suo assorbimento \u00e8 fortemente limitato da altre sostanze.
Quindi, prima di concentrarsi sugli alimenti pi\u00f9 ricchi di ferro, occorre sapere cosa influenza la biodisponibilit\u00e0<\/strong> di questo minerale in un determinato cibo.
Acido fitico, acido ossalico e ossalati riducono l\u2019assorbimento di questo prezioso minerale: si tratta di sostanze contenute in alcuni vegetali e altri alimenti. Anche un eccesso di the e caff\u00e8 pu\u00f2 diminuirne l\u2019assorbimento.
Al contrario, altri fattori contribuiscono, ad aumentarlo: in particolare lo fanno alimenti ricchi di vitamina C ed acido citrico, come gli agrumi ed anche gli zuccheri.

Oltre al rischio di anemie<\/strong>, la carenza di ferro nel lungo periodo, pu\u00f2 interferire nel meccanismo che controlla la temperatura corporea, fare aumentare la caduta dei capelli e diminuire l\u2019efficienza del sistema immunitario, rendendo pi\u00f9 vulnerabili alle infezioni e a diverse problematiche di salute.
E\u2019 dunque evidente che sono molti i motivi per cui \u00e8 sempre bene avere un occhio di riguardo sulla quantit\u00e0 di questo elemento assunta quotidianamente.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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