{"id":8286,"date":"2024-01-18T09:18:37","date_gmt":"2024-01-18T08:18:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.erboristeriasalute.com\/news\/?p=8286"},"modified":"2024-01-18T09:18:38","modified_gmt":"2024-01-18T08:18:38","slug":"lattosio-intolleranza-o-malassorbimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.erboristeriasalute.com\/news\/lattosio-intolleranza-o-malassorbimento\/","title":{"rendered":"LATTOSIO: INTOLLERANZA O MALASSORBIMENTO?"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Intolleranza e malassorbimento del lattosio sono la stessa cosa? Su questo punto c\u2019\u00e8 spesso molta confusione. Facciamo un po\u2019 di chiarezza.<\/p>

Cos\u2019\u00e8 l\u2019intolleranza al lattosio?<\/h2>

Per poter essere assorbito<\/strong>, il lattosio deve venire prima digerito<\/strong> da un enzima apposito, la lattasi<\/strong>. La lattasi \u00e8 localizzata sulla mucosa dell\u2019intestino tenue, dove spezza il lattosio nei due zuccheri semplici che lo compongono: glucosio e galattosio. Questi vengono poi assorbiti dai villi intestinali.<\/p>

A causa di una particolare caratteristica genetica<\/strong>, a molte persone accade che dopo lo svezzamento, nel giro di alcuni (o anche parecchi) anni, la lattasi diminuisca di quantit\u00e0, ossia compaia un deficit di lattasi<\/strong>. In Italia si stima che almeno la met\u00e0 della popolazione abbia questa carenza genetica di lattasi: non si tratta di una malattia ma di una condizione normale, motivata dal fatto che in epoche lontane, prima che si sviluppasse l\u2019allevamento del bestiame, una volta svezzati gli esseri umani non avevano pi\u00f9 occasione di consumare latte.<\/p>

Per chi \u00e8 carente di lattasi, digerire e di conseguenza assorbire il lattosio diventa pi\u00f9 difficile: si sviluppa cio\u00e8 un malassorbimento del lattosio<\/strong>. A questo punto il lattosio non assorbito pu\u00f2 arrivare fino al colon<\/strong>, dove incontra una ricca flora batterica capace di digerirlo e nutrirsene. La fermentazione<\/strong> del lattosio da parte dei batteri intestinali pu\u00f2 dare luogo ai sintomi<\/strong> che caratterizzano l\u2019intolleranza al lattosio (quali sintomi? Leggi questo articolo<\/a><\/em>).<\/p>

Che differenza c\u2019\u00e8 tra malassorbimento del lattosio e intolleranza al lattosio?<\/h2>

Come abbiamo visto sopra, alla base dell\u2019intolleranza al lattosio sta il suo malassorbimento. In particolare l\u2019intolleranza al lattosio \u00e8 definita come la comparsa di sintomi in seguito ad assunzione di lattosio in una persona che presenta un deficit di lattasi<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"deficit\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

L\u2019ultima parte della definizione, \u201cin una persona che presenta un deficit di lattasi\u201d, pu\u00f2 sembrare superflua ma in realt\u00e0 \u00e8 molto importante, perch\u00e9 l\u2019ingestione di lattosio pu\u00f2 dare problemi anche per altri motivi<\/strong>. Ad esempio un transito intestinale particolarmente rapido: anche se la persona ha normali livelli di lattasi, il lattosio non ha il tempo di essere completamente digerito e assorbito e arriva ugualmente nel colon. Oppure una sovracrescita batterica nell\u2019intestino tenue (SIBO), per cui a causa dell\u2019eccessiva presenza di batteri il lattosio viene fermentato gi\u00e0 nel tenue.<\/p>

In entrambi questi casi si pu\u00f2 parlare di malassorbimento del lattosio, perch\u00e9 il lattosio non viene correttamente assimilato dall\u2019organismo, e la sua ingestione provocher\u00e0 i sintomi tipici dell\u2019intolleranza; ma, poich\u00e9 la causa non \u00e8 un deficit di lattasi, la cura non consister\u00e0 nell\u2019eliminare il lattosio dalla dieta bens\u00ec nel trattare il problema intestinale sottostante.<\/p>

D\u2019altra parte non \u00e8 detto che chi ha un deficit di lattasi sia necessariamente intollerante al lattosio<\/strong>. Anzi si stima che solo il 30-50% delle persone con carenza genetica di lattasi presentino i sintomi dell\u2019intolleranza.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"malassorbimento\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Ma perch\u00e9 alcuni sviluppano sintomi e altri no?<\/strong><\/p>

I fattori che entrano in gioco sono diversi:<\/p>