{"id":8299,"date":"2024-01-22T09:15:57","date_gmt":"2024-01-22T08:15:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.erboristeriasalute.com\/news\/?p=8299"},"modified":"2024-01-22T09:15:58","modified_gmt":"2024-01-22T08:15:58","slug":"intolleranza-al-lattosio-dieta-rimedi-naturali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.erboristeriasalute.com\/news\/intolleranza-al-lattosio-dieta-rimedi-naturali\/","title":{"rendered":"INTOLLERANZA AL LATTOSIO, COME AFFRONTARLA CON DIETA E RIMEDI NATURALI"},"content":{"rendered":"\t\t
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Quando viene diagnosticata una intolleranza al lattosio, il primo pensiero va naturalmente a come dovr\u00e0 cambiare la dieta. Non potr\u00f2 pi\u00f9 toccare latte e latticini? A quali altri alimenti dovr\u00f2 rinunciare? Dovr\u00f2 leggere tutte le etichette per scoprire il lattosio \u201cnascosto\u201d nei cibi? E come fare con i farmaci, molti dei quali contengono lattosio tra gli eccipienti?<\/p>

Ma, per fortuna, queste preoccupazioni sono in buona parte infondate. Vediamo perch\u00e9.<\/p>

Quale dieta se si soffre di intolleranza al lattosio?<\/h2>

In realt\u00e0 gestire l\u2019intolleranza al lattosio con la dieta \u00e8 pi\u00f9 semplice di quel che si potrebbe pensare. Il concetto fondamentale \u00e8 quello di<\/strong> soglia di tolleranza<\/strong>: la quantit\u00e0 di lattosio che si pu\u00f2 consumare senza incorrere in sintomi<\/a> come pancia gonfia, flatulenza, dolore addominale e diarrea (o, in alcuni casi, stitichezza).<\/p>

Infatti ogni persona intollerante riesce in realt\u00e0 a tollerare senza conseguenze una certa quantit\u00e0 di lattosio<\/strong>. Questo dipende dal fatto che \u00e8 sempre presente una quota residua di lattasi<\/strong>, l\u2019enzima che serve a digerire il lattosio<\/a> e la cui carenza determina l\u2019intolleranza. L\u2019esatta quantit\u00e0 di lattasi rimanente cambia da persona a persona, su base genetica e anche a seconda delle condizioni intestinali: un\u2019infezione o un\u2019infiammazione, infatti, possono temporaneamente ridurre i livelli di lattasi e peggiorare l\u2019intolleranza.<\/p>

Ma anche la composizione del microbiota intestinale<\/strong>, che \u00e8 anch\u2019essa soggettiva, contribuisce a determinare la soglia di tolleranza al lattosio, dal momento che certi batteri intestinali sono in grado di digerire il lattosio al posto nostro.<\/p>

Infine la soglia di tolleranza cambia a seconda che si consumino altri alimenti insieme a quelli ricchi di lattosio. I maggiori problemi si hanno infatti a stomaco vuoto<\/strong>, mentre all\u2019interno di un pasto completo, soprattutto se contiene anche grassi<\/strong>, di norma il lattosio \u00e8 meglio tollerato.<\/p>

Probabilmente sarai stupito di sapere che, comunque, la maggior parte degli intolleranti possono consumare senza problemi uno o anche due bicchieri di latte<\/strong>! In altri casi i 2-3 g di lattosio contenuti in una barretta di cioccolato al latte bastano per scatenare tutti i sintomi.<\/p>

Fondamentale, quindi, per prima cosa imparare a conoscere la tua soglia di tolleranza<\/strong>. Dopodich\u00e9 baster\u00e0 evitare di consumare lattosio nelle quantit\u00e0 che creano disturbi intestinali<\/strong>.<\/p>

Gli alimenti pi\u00f9 ricchi di lattosio<\/h2>

Gli alimenti pi\u00f9 ricchi di lattosio, e quindi a cui prestare maggiore attenzione, sono nell\u2019ordine:<\/p>