{"id":9514,"date":"2025-02-03T10:40:09","date_gmt":"2025-02-03T09:40:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.erboristeriasalute.com\/news\/?p=9514"},"modified":"2025-02-03T10:40:10","modified_gmt":"2025-02-03T09:40:10","slug":"artrosi-vitamina-c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.erboristeriasalute.com\/news\/artrosi-vitamina-c\/","title":{"rendered":"ARTROSI E VITAMINA C"},"content":{"rendered":"\t\t
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La vitamina C pu\u00f2 essere d\u2019aiuto per contrastare l\u2019artrosi? S\u00ec, ma con qualche cautela. Vediamo cosa dicono gli studi clinici.<\/em><\/p>

L\u2019artrosi \u00e8 una malattia cronica e degenerativa delle articolazioni<\/strong> che, in una fase avanzata, pu\u00f2 causare dolore e difficolt\u00e0 di movimento. Pu\u00f2 colpire tutte le articolazioni del corpo, ma pi\u00f9 spesso ne soffrono il ginocchio, l\u2019anca, le mani e il collo<\/a>. La sua caratteristica principale \u00e8 un progressivo assottigliamento della cartilagine articolare, fino praticamente alla sua scomparsa nei casi pi\u00f9 severi.<\/p>

La cartilagine articolare<\/strong> \u00e8 un tessuto connettivo specializzato che ricopre le estremit\u00e0 delle ossa in corrispondenza delle articolazioni (capi articolari). Dal punto di vista macroscopico si tratta di una sorta di cuscinetto di consistenza simile a gel, molto resistente alla compressione. Lo spazio tra le due cartilagini che si articolano tra loro \u00e8 riempito dal liquido sinoviale<\/strong>, un fluido viscoso lubrificante dalla consistenza simile all\u2019albume d\u2019uovo. Il complesso cartilagine + liquido sinoviale ha dunque la doppia funzione di assorbire gli urti (ammortizzazione) e permettere ai capi articolari di muoversi senza attrito<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Schema semplificato di una tipica articolazione.
Illustrazione adattata da Anatomy & Physiology, Connexions Web site. http:\/\/cnx.org\/content\/col11496\/1.6\/<\/a>, Jun 19, 2013. Licenza CC BY 3.0<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Dal punto di vista microscopico la cartilagine \u00e8 formata principalmente da collagene, proteoglicani e acido ialuronico<\/strong>. Le fibre di collagene formano un reticolo mentre proteoglicani e acido ialuronico, impregnati d\u2019acqua, lo riempiono: in questo modo il tessuto si oppone fortemente alla compressione<\/strong>, come un sacchetto pieno d\u2019acqua. La corretta idratazione della cartilagine \u00e8 dunque indispensabile per la sua funzione.<\/p>

Al microscopio si vede poi che, sparse all\u2019interno della cartilagine, ci sono cellule speciali dette condrociti<\/strong>, a cui si deve la produzione della cartilagine stessa ma che sono anche capaci di degradarla, consentendo in questo modo il ricambio del tessuto cartilagineo. In condizioni normali i condrociti si trovano perlopi\u00f9 in uno stato quiescente, e il turnover della cartilagine \u00e8 molto ridotto. Ma nelle articolazioni artrosiche i condrociti sono svegli e distruggono attivamente la cartilagine<\/strong>, senza d\u2019altro lato produrne abbastanza per rimpiazzare quella degradata.<\/p>

Tra i fattori che attivano i condrociti in questo modo anomalo<\/strong> ci sono l\u2019invecchiamento, un eccessivo carico meccanico, segnali pro-infiammatori provenienti dal sistema immunitario. I ricercatori pensano che tutti questi fattori in definitiva agiscano stimolando la produzione di radicali liberi<\/a><\/strong>\u00a0da parte dei condrociti, in quantit\u00e0 tale da superare le naturali difese antiossidanti. Alla base dell\u2019artrosi ci sarebbe dunque una situazione di stress ossidativo all\u2019interno delle articolazioni<\/strong>.<\/p>

La terapia dell\u2019artrosi<\/strong> si basa fondamentalmente sui farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS), che per\u00f2 sono puramente sintomatici<\/strong>. Non impediscono n\u00e9 rallentano la degradazione della cartilagine, men che meno aiutano a ricostruire quella perduta: non curano insomma la malattia, ma si limitano ad alleviare il dolore che ne deriva. E presentano inoltre importanti effetti collaterali (per maggiori dettagli vedi QUI<\/a>).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Vitamina C, contrasta l\u2019artrosi?<\/h2>

Al contrario dei FANS la vitamina C non ha azione antidolorifica, ma potrebbe contrastare i processi che stanno alla base dell\u2019artrosi agendo a un livello pi\u00f9 profondo<\/strong>. Questa vitamina infatti:<\/p>

  1. stimola la sintesi di collagene e di proteoglicani<\/strong><\/li>
  2. ha una potente azione antiossidante<\/strong>.<\/li><\/ol>

    Il suo effetto sull\u2019artrosi \u00e8 stato oggetto di diversi studi su animali<\/strong>. Quelli pi\u00f9 significativi riguardano i porcellini d\u2019India, che come noi non sono in grado di sintetizzare vitamina C e quindi devono assumerla tramite l\u2019alimentazione; i topi, al contrario, riescono a produrre da soli la vitamina C di cui hanno bisogno e quindi i dati relativi a questi animali sono pi\u00f9 problematici da trasferire all\u2019uomo.<\/p>

    In uno studio, porcellini d\u2019India alimentati con diete a diverso tenore di vitamina C sono stati sottoposti a un\u2019operazione chirurgica al ginocchio per indurre lo sviluppo di artrosi, e si \u00e8 visto che pi\u00f9 la dieta era ricca di vitamina C e meno severi erano i danni che comparivano all\u2019articolazione<\/strong>.<\/p>

    Un secondo studio ha avuto per\u00f2 esisti opposti<\/strong>. In questo caso l\u2019artrosi non \u00e8 stata indotta tramite un intervento chirurgico bens\u00ec si \u00e8 utilizzata una variet\u00e0 di animali soggetti a svilupparla spontaneamente con l\u2019et\u00e0. E si \u00e8 visto che quelli che venivano nutriti con maggiori quantit\u00e0 di vitamina C erano maggiormente soggetti ad artrosi.<\/p>

    La ragione di questi risultati contrastanti non \u00e8 mai stata chiarita. I ricercatori pensano che la diversa eziologia dell\u2019artrosi nei due casi possa avere giocato un ruolo. Ma anche il fatto che nel primo studio la vitamina C \u00e8 stata somministrata per tre mesi, mentre nel secondo per otto. Pu\u00f2 essere che elevate quantit\u00e0 di vitamina C assunte troppo a lungo abbiano paradossalmente un effetto negativo; la questione rimane aperta<\/strong>.<\/p>

    Per quanto riguarda gli esseri umani, alcuni studi osservazionali<\/strong> hanno concluso che chi ha una dieta pi\u00f9 ricca di vitamina C ha un rischio minore di sviluppare artrosi; oppure, se gi\u00e0 ne soffre, di peggiorare, sia in termini di perdita della cartilagine che di comparsa di dolore. C\u2019\u00e8 per\u00f2 anche una ricerca fuori dal coro che \u00e8 arrivata alla conclusione opposta, cio\u00e8 che una dieta pi\u00f9 ricca di vitamina C \u00e8 associata a una maggiore<\/em> incidenza di artrosi.<\/p>

    I dati osservazionali, sia in un senso che nell\u2019altro, vanno comunque presi con cautela<\/strong>, perch\u00e9 per loro natura attestano semplicemente correlazioni e non sono in grado di dimostrare che sussista una causalit\u00e0 tra \u2013 in questo caso \u2013 maggiore o minore assunzione di vitamina C e artrosi. Risultati pi\u00f9 certi vengono dai trial clinici<\/strong>. Nell\u2019ambito che qui ci interessa ne \u00e8 stato effettuato uno soltanto, in cui 130 pazienti con artrosi all\u2019anca o al ginocchio hanno assunto (per sole due settimane) un integratore di vitamina C (circa 900 mg al giorno) oppure un placebo. La vitamina C ha ridotto il dolore pi\u00f9 del placebo<\/strong>, ma meno (circa la met\u00e0) di quel che normalmente si osserva con i FANS.<\/p>

    Per concludere<\/strong>: ci sono evidenze scientifiche che l\u2019assunzione a breve termine di vitamina C, anche a dosaggi elevati, sia di aiuto per contrastare i sintomi dell\u2019artrosi. Per quanto riguarda trattamenti prolungati, probabilmente necessari per agire sulle cause di questa malattia, in assenza di dati certi \u00e8 consigliabile una certa prudenza, attenendosi a dosaggi pi\u00f9 ridotti.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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