{"id":9839,"date":"2025-06-23T09:47:37","date_gmt":"2025-06-23T07:47:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.erboristeriasalute.com\/news\/?p=9839"},"modified":"2025-06-23T09:47:38","modified_gmt":"2025-06-23T07:47:38","slug":"fame-appetito-microbiota-intestinale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.erboristeriasalute.com\/news\/fame-appetito-microbiota-intestinale\/","title":{"rendered":"FAME, APPETITO E IL MICROBIOTA INTESTINALE"},"content":{"rendered":"\t\t
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Gli studi scientifici indicano chiaramente che il microbiota intestinale \u00e8 in grado di influenzare i circuiti neuronali della fame, e di conseguenza il peso corporeo. Anche se molti dettagli restano da chiarire.<\/em><\/p>

Fame e appetito<\/h2>

La fame \u00e8 un istinto fondamentale per la nostra sopravvivenza, che ci spinge a cercare cibo per mantenerci in vita; ma \u00e8 anche un desiderio che ci spinge verso il piacere. Possiamo infatti distinguere due tipi di fame<\/strong>: la fame propriamente detta, che i medici definiscono \u201cfame omeostatica\u201d, e l\u2019appetito, o \u201cfame edonica\u201d. Entrambe vengono generate nel cervello, ma con meccanismi molto diversi.<\/p>

La fame omeostatica<\/strong> (cio\u00e8 volta a mantenere in equilibrio il corpo) \u00e8 prodotta in quella parte del cervello chiamata ipotalamo in risposta a stimoli come lo stomaco vuoto e l\u2019ipoglicemia, che segnalano un bisogno immediato di energia<\/strong>. Quello che \u00e8 considerato l\u2019ormone della fame <\/strong>per eccellenza, cio\u00e8 la grelina<\/strong>, viene prodotto proprio dallo stomaco quando \u00e8 vuoto, e agisce sui neuroni dell\u2019ipotalamo stimolando la sensazione di fame.<\/p>

Quando poi mangiamo, e quindi soddisfiamo la necessit\u00e0 di energia, subentra la sensazione di saziet\u00e0<\/strong>, che si produce, sempre nell\u2019ipotalamo, in tre passaggi:<\/p>

  1. Saziet\u00e0 precoce<\/strong>, indotta dalla distensione dello stomaco. Appositi recettori rilevano l\u2019aumento di volume dello stomaco e lo comunicano direttamente al cervello attraverso il nervo vago.

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  2. Saziet\u00e0 a medio termine<\/strong>, indotta dalla presenza di cibo digerito nell\u2019intestino tenue. Le cellule intestinali stesse producono alcuni ormoni (GPL-1, peptide YY e colecistochinina<\/strong>) che agiscono sul cervello inibendo la fame. Negli ultimi anni il GPL-1 \u00e8 diventato famoso per via dei nuovi farmaci antiobesit\u00e0, che inibiscono la fame mimando appunto l\u2019azione di questo ormone
    .<\/li>
  3. Saziet\u00e0 tardiva<\/strong>, indotta dall\u2019aumento dei livelli di glucosio, aminoacidi e insulina nel sangue. In questo caso \u00e8 il tessuto adiposo a produrre quello che \u00e8 considerato il principale ormone della saziet\u00e0, cio\u00e8 la leptina<\/strong>. Anche l\u2019insulina<\/strong> stessa, oltre al noto effetto di abbassare la glicemia, contribuisce al controllo della fame inviando segnali di saziet\u00e0 al cervello: per questo motivo in caso di insulino-resistenza<\/a> pu\u00f2 verificarsi un aumento della fame.<\/li><\/ol>

    Mentre la fame omeostatica \u00e8 un meccanismo relativamente semplice messo in moto da un unico segnale, la mancanza di cibo, la fame edonica<\/strong> (volta cio\u00e8 al piacere) \u00e8 molto pi\u00f9 complessa e soggettiva, avendo a che fare con la storia personale<\/strong> di ognuno di noi. \u00c8 messa in moto da stimoli come la vista di cibi appetitosi o le emozioni (sia negative che positive), che attivano i circuiti cerebrali della gratificazione<\/strong>. In pratica, per una serie di motivi che possono andare dalla semplice vista di un annuncio pubblicitario al modo in cui \u00e8 strutturata la nostra personalit\u00e0, siamo portati a cercare gratificazione attraverso il cibo. Anche gli ormoni coinvolti<\/strong> sono diversi: nel caso della fame edonica si parla di dopamina, orexina, cannabinoidi e oppioidi endogeni.<\/p>

    Nella nostra societ\u00e0 dell\u2019abbondanza la fame edonica spesso prevale su quella omeostatica<\/strong>, e cos\u00ec finiamo per mangiare anche quando non ne abbiamo una reale necessit\u00e0, il che pu\u00f2 contribuire all\u2019aumento di peso. Ma anche una disregolazione della fame omeostatica<\/strong> (es. resistenza all\u2019insulina o alla leptina, bassi livelli degli ormoni GPL-1 e peptide YY) pu\u00f2 avere lo stesso effetto. E uno dei responsabili potrebbe essere il nostro microbiota intestinale<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Il microbiota intestinale controlla la fame<\/h2>

    La vasta comunit\u00e0 di batteri, funghi e altri microrganismi che popolano il nostro intestino ci protegge dalle malattie, aiuta il nostro sistema immunitario ed \u00e8 fondamentale per il nostro metabolismo, inclusa la produzione di energia (trovi pi\u00f9 dettagli sul ruolo del microbiota intestinale qui<\/a>).<\/p>

    Poich\u00e9 la fame \u00e8 profondamente legata alla comunicazione tra l\u2019intestino e il cervello<\/strong> (il cosiddetto \u201casse intestino-cervello<\/a>\u201d), \u00e8 logico che anche il microbiota influenzi questo delicato equilibrio<\/strong>. Sebbene la ricerca in questo campo sia ancora in fase di sviluppo e richieda ulteriori studi, soprattutto sugli esseri umani, sono stati scoperti diversi meccanismi interessanti.<\/p>

    Il microbiota influenza la fame principalmente in due modi: agendo sugli ormoni che regolano l\u2019appetito<\/strong> e producendo sostanze che influenzano direttamente il nostro senso di fame<\/strong>. Ecco alcuni esempi.<\/p>