Nell’alimentazione di tutti noi, ci sono alimenti insospettabili che contengono parecchi zuccheri nascosti.
Ormai lo sappiamo, il consumo eccessivo di zucchero, oltre al rischio obesità e diabete, può provocare anche altre conseguenze negative come malattie cardiovascolari e tumori.
Bisogna distinguere tra:
- Zuccheri naturalmente presenti negli alimenti: ad esempio contenuti nella frutta, come il fruttosio, o nel latte, come il lattosio.
- Zuccheri aggiunti in alimenti confezionati.
Sono questi ultimi che vanno eliminati o ridotti al minimo del consumo.
Essi sono contenuti in moltissimi prodotti confezionati e quello che stupisce è che non riguardano solamente i cibi considerati poco salutari.
ZUCCHERI NASCOSTI
Alcuni esempi?
SUGHI PRONTI
Ebbene si, nelle salse e nei sughi pronti, è presente una notevole quantità di zucchero, usato come addensante.
CEREALI PER LA COLAZIONE
I cereali, anche quelli integrali, sono spesso arricchiti di zuccheri.
BEVANDE GASSATE E SUCCHI DI FRUTTA
E’ risaputo che le bevande gassate sono spesso prodotte con una grande quantità di zucchero, quello che forse non sapevi è che molto zucchero è presente anche nei succhi di frutta.
YOGURT
Lo yogurt, ha spesso un gradevole sapore dolciastro, questo perché è arricchito con lo zucchero. Può arrivare a contenerne fino a 2 cucchiai.
ALCOOL
Vino e birra contengono moltissimi zuccheri, e ancora di più i superalcolici.
INSACCATI
Ebbene si, anche salame, mortadella e prosciutto cotto contengono buone quantità di zucchero. Incredibile vero?
PRODOTTI LIGHT
Se scegliendo i prodotti marchiati “light” pensi di mangiare sano, fai attenzione: a volte per alleggerire l’apporto di grassi mantenendo un gusto apprezzabile, viene aggiunto zucchero.
CONCLUSIONE:
Ovviamente, quanto scritto non valido per tutti i prodotti in commercio, ma vale sempre la pena fare attenzione alle tabelle riportate sulle etichette!
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