Molte ricerche hanno dimostrato che esiste un legame tra alimentazione e buonumore: pare che una dieta corretta possa influenzare positivamente lo stato d’animo.
E’ convinzione molto diffusa ad esempio che la cioccolata abbia un effetto consolatorio.
Ebbene sappi che i cibi con effetto sul nostro benessere psicologico sono molti più di quelli che immaginiamo.
SEROTONINA, L’ORMONE DELLA FELICITA’
La serotonina è un ormone che regola il tono dell’umore, ma non solo!
Ne sono influenzati anche il ritmo sonno/veglia, la memoria, il senso di sazietà, ecc. Il 95% della serotonina in circolo nel nostro corpo viene prodotta dal nostro intestino a partire da un amminoacido detto triptofano.
Possiamo quindi incrementare la produzione della serotonina con l’alimentazione?
Si, assumendo alimenti ricchi di triptofano, il suo precursore metabolico.
ALIMENTAZIONE E BUONUMORE
Cosa mangiare per sentirsi meglio?
Gli alimenti vegetali sono particolarmente ricchi di triptofano. In particolare, possiamo trovarlo in abbondanza in:
– noci e anacardi
– cioccolata (soprattutto se fondente almeno all’85%)
– legumi
– avena
– spinaci, patate, cavoli, asparagi, pomodori, bietola, lattuga
– banane
I DOLCI MIGLIORANO L’UMORE?
Il nostro cervello utilizza il glucosio per il suo metabolismo e questo consente di mantenere la mente fresca e attenta.
Il glucosio è una sostanza molto importante quindi per regolare il tono del nostro umore, ma è importante scegliere degli alimenti a basso indice glicemico.
Infatti, se il quantitativo di zuccheri semplici è in eccesso e in un pasto non bilanciato dalla presenza di fibre o proteine, l’elevato indice glicemico darà effetto negativo. Questo infatti può portare a un peggioramento delle capacità cognitive, alla stanchezza e all’apatia.
Quali alimenti consentono un buon apporto di glucosio a basso indice glicemico?
Cereali integrali, frutta e altri alimenti, come ad esempio le patate, ricchi di amidi complessi.
INTESTINO E BUONUMORE
Il benessere intestinale è particolarmente importante. Proprio per la capacità dell’intestino di produrre serotonina, la composizione della nostra flora batterica influenza il nostro umore e le nostre capacità cognitive.
Ecco perché un’integrazione di probiotici è sempre consigliata per sentirsi meglio a 360 gradi.
VITAMINA D
Non è un caso che nelle giornate di sole ci sentiamo più vitali e felici! La vitamina D è quella che ha un effetto tra i più importanti sul tono dell’umore, andando direttamente a favorire la sintesi di serotonina a partire dal triptofano. La carenza di questa vitamina è una delle cause più comuni di sintomatologie depressive.
Approfittiamo quindi delle prime giornate primaverili per farne il pieno!
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