Miliardi di micro e nanoparticelle di plastica in una tazza di tè (e poi nel nostro stomaco). Possibile? Sì, se utilizziamo una bustina fatta in materiale plastico. Ha fatto scalpore lo studio realizzato alla McGill
Leggi tuttoTag: alimentazione
LA ZUCCA: TANTE PROPRIETA’
E’ tra gli alimenti più colorati dell’autunno! Ma lo sapevate che la zucca ha anche straordinarie proprietà per la nostra salute? Vediamo, in particolare, di cosa stiamo parlando: PROPRIETÀ DIURETICHE E DEPURATIVE! La zucca contiene
Leggi tuttoIN DIFESA DELLA DIETA MEDITERRANEA
Si è appena concluso a Barcellona il più grande e prestigioso convegno europeo di gastroenterologia, l’UEG Week, che ogni anno vede partecipare più di 14.000 medici da tutto il mondo. Uno degli interventi che più
Leggi tuttoCONTRO LE MALATTIE, UNO STILE DI VITA SANO
Capita a volte di fare delle scelte non molto salutari, riguardanti il proprio stile di vita. In questi casi il comportamento umano è contraddittorio: nonostante siano coscienti del fatto che un certo atteggiamento potrebbe causare
Leggi tuttoOBESITÀ: LA PREVENZIONE PARTE DALL’INFANZIA
Da uno studio pubblicato di recente sulla rivista internazionale Economics and Human Biology emerge che se gli americani oggi sono così in sovrappeso la causa non sta tanto nella loro alimentazione attuale, quanto in quella
Leggi tuttoCASTAGNA, IL FRUTTO DELL’AUTUNNO
La castagna è considerato un frutto “sano”, essa deriva infatti da una coltura che non richiede l’uso di fitofarmaci rispondendo quindi ai canoni dell’agricoltura biologica. Grazie al riccio che la contiene, inoltre, questo frutto è
Leggi tuttoZUCCHERI E CANCRO
È ben noto l’impatto che gli zuccheri hanno sul metabolismo e sull’apparato cardiocircolatorio: un loro consumo eccessivo, infatti, aumenta non solo il rischio di sovrappeso e obesità, ma anche quello di sviluppare diabete di tipo
Leggi tuttoLIMONI VERDI O GIALLI?
“Che brutti, saranno acerbi?”: forse è capitato anche a te di pensare qualcosa di simile davanti ai piccoli limoni verdi che si trovano durante l’estate sui banchi del supermercato. In effetti i consumatori italiani non
Leggi tuttoORMONI E… SENSO DEL GUSTO
Torniamo a parlare di ormoni per approfondire un aspetto poco conosciuto: l’influenza che gli ormoni sessuali (estrogeni e progesterone) hanno sul senso del gusto. Forse capita anche a te: in corrispondenza dell’ovulazione si può avere
Leggi tuttoCUCINARE CON LE “ERBACCE”: L’ORTICA
L’autunno è quasi una nuova primavera per le piante erbacee. A settembre le temperature meno soffocanti e la nuova pioggia permettono infatti alle erbe di rinascere: quelle perenni metteranno molte foglie giovani, mentre nuove piantine
Leggi tuttoL’ANANAS FA DIMAGRIRE?
Forse anche tu hai letto o sentito dire che l’ananas brucia i grassi e quindi aiuta a dimagrire: ma è vero o si tratta di un falso mito? Facciamo chiarezza! L’ananas contiene una sostanza chiamata
Leggi tuttoIL FRUTTO DEL MESE: IL FICO
Il fico è un frutto ricco di storia e di tradizioni. Testimonianze della sua coltivazione si hanno già nelle prime civiltà agricole di Palestina ed Egitto (è l’albero maggiormente citato nella Bibbia), da cui ancora
Leggi tuttoABBRONZATI E RILASSATI CON IL MELONE!
Tra gli alimenti tipicamente estivi, il melone è sicuramente un vero toccasana contro la stanchezza e l’irritabilità causate dalla calura estiva. Grazie alle sostanze in esso contenute, infatti, si può considerare un ottimo alleato per
Leggi tuttoINTELLIGENZA ARTIFICIALE ALLA RICERCA DEI CIBI ANTI-CANCRO
Tutti sappiamo che la dieta è uno dei pilastri nella prevenzione delle malattie croniche: i dati più recenti suggeriscono che addirittura il 30-40% dei tumori potrebbe essere prevenuto semplicemente grazie ad un’alimentazione e uno stile
Leggi tuttoALIMENTAZIONE ESTIVA: BELLEZZA E SALUTE!
Sole, caldo, aria aperta. In una sola parola: estate! Anche le abitudini alimentari, così come gli abiti e le attività sportive, vanno adeguate alla stagione, per mantenere il corpo e la mente in buono stato
Leggi tuttoANGURIA, IL FRUTTO DELL’ESTATE
Non c’è niente di meglio, nelle calde sere estive, di una bella fetta di anguria! Ma sapevi che, oltre a essere buona, l’anguria fa anche bene? Vediamo perché! Un frutto su misura per l’estate. Anzitutto,
Leggi tuttoMANGIARE DI STAGIONE: PERCHÉ?
Oggi nei grandi supermercati troviamo qualsiasi varietà di frutta e verdura in ogni momento dell’anno, tanto che spesso i più giovani non sanno neppure che gli alimenti vegetali hanno una loro stagionalità. Ma mangiare un
Leggi tuttoCUCINARE CON LE “ERBACCE”: LA PORTULACA
Sapevi che molte delle erbe che crescono spontaneamente nei cortili, nei prati e nei boschi sono commestibili? La pratica di uscire per raccogliere “erbacce”, portarle a casa e cucinarle, ben nota ai nostri bisnonni, si
Leggi tuttoFRAGOLE: CURIOSITA’ E CONSIGLI
A chi non è capitato, in questo periodo, di farsi attirare dai colori e dal profumo delle prime fragole sui banchi della frutta? E allora lasciamoci tentare, perché la fragola, oltre ad essere appetitosa è
Leggi tuttoALIMENTAZIONE IN VACANZA
Quando si parte per una vacanza, non bisognerebbe mai “scordare a casa” le buone abitudini alimentari. In ferie, infatti, è molto più difficile mangiare in modo sano ed equilibrato: pranzi e cene fuori casa e
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