Alzi la mano chi al mattino si prende il tempo di consumare con calma, seduto a tavola, una prima colazione varia e abbondante. Secondo i dati statistici si tratta solo di un terzo degli italiani:
Read moreTag: alimentazione
CIOCCOLATO E BRUFOLI
Il cioccolato fa venire i brufoli oppure no? Tanto semplice la domanda quanto complessa la risposta; al punto che – può sembrare inverosimile – ad oggi non esiste un punto fermo, e l’argomento è ancora
Read moreLA DIETA DEI 5 COLORI CONTRO I MALANNI INVERNALI
Raffreddore? Tosse? Mal di gola? Evitali con uno stile di vita sano e la dieta dei 5 colori! Vediamo di cosa si tratta. La salute si sa, dipende molto da ciò che mangiamo, ed ecco
Read moreSOSTENIBILITÀ A TAVOLA
L’alimentazione, come ben sappiamo, è uno dei fattori che maggiormente influenzano la nostra salute. Ma – e questo forse è un argomento meno noto – le scelte alimentari hanno un impatto enorme anche sull’ambiente. La
Read moreSE DORMI MALE, INGRASSERAI PIÙ FACILMENTE!
Nei soggetti predisposti, pare che l’insonnia possa causare scompensi ormonali che si riflettono direttamente sull’aumento o calo eccessivo di peso della persona. L’ormone imputato numero uno è la grelina. I disturbi del sonno sono molti,
Read moreMANGIARE DI STAGIONE: IL TOPINAMBUR
È capitato anche a te di notare, all’inizio dell’autunno, nelle zone incolte, sugli argini e lungo i fossati, la fioritura di grandi margherite gialle, alte anche più di tre metri? Si tratta del topinambur, pianta
Read moreTÈ ALLE MICROPLASTICHE
Miliardi di micro e nanoparticelle di plastica in una tazza di tè (e poi nel nostro stomaco). Possibile? Sì, se utilizziamo una bustina fatta in materiale plastico. Ha fatto scalpore lo studio realizzato alla McGill
Read moreLA ZUCCA: TANTE PROPRIETA’
E’ tra gli alimenti più colorati dell’autunno! Ma lo sapevate che la zucca ha anche straordinarie proprietà per la nostra salute? Vediamo, in particolare, di cosa stiamo parlando: PROPRIETÀ DIURETICHE E DEPURATIVE! La zucca contiene
Read moreIN DIFESA DELLA DIETA MEDITERRANEA
Si è appena concluso a Barcellona il più grande e prestigioso convegno europeo di gastroenterologia, l’UEG Week, che ogni anno vede partecipare più di 14.000 medici da tutto il mondo. Uno degli interventi che più
Read moreCONTRO LE MALATTIE, UNO STILE DI VITA SANO
Capita a volte di fare delle scelte non molto salutari, riguardanti il proprio stile di vita. In questi casi il comportamento umano è contraddittorio: nonostante siano coscienti del fatto che un certo atteggiamento potrebbe causare
Read moreOBESITÀ: LA PREVENZIONE PARTE DALL’INFANZIA
Da uno studio pubblicato di recente sulla rivista internazionale Economics and Human Biology emerge che se gli americani oggi sono così in sovrappeso la causa non sta tanto nella loro alimentazione attuale, quanto in quella
Read moreCASTAGNA, IL FRUTTO DELL’AUTUNNO
La castagna è considerato un frutto “sano”, essa deriva infatti da una coltura che non richiede l’uso di fitofarmaci rispondendo quindi ai canoni dell’agricoltura biologica. Grazie al riccio che la contiene, inoltre, questo frutto è
Read moreZUCCHERI E CANCRO
È ben noto l’impatto che gli zuccheri hanno sul metabolismo e sull’apparato cardiocircolatorio: un loro consumo eccessivo, infatti, aumenta non solo il rischio di sovrappeso e obesità, ma anche quello di sviluppare diabete di tipo
Read moreLIMONI VERDI O GIALLI?
“Che brutti, saranno acerbi?”: forse è capitato anche a te di pensare qualcosa di simile davanti ai piccoli limoni verdi che si trovano durante l’estate sui banchi del supermercato. In effetti i consumatori italiani non
Read moreORMONI E… SENSO DEL GUSTO
Torniamo a parlare di ormoni per approfondire un aspetto poco conosciuto: l’influenza che gli ormoni sessuali (estrogeni e progesterone) hanno sul senso del gusto. Forse capita anche a te: in corrispondenza dell’ovulazione si può avere
Read moreCUCINARE CON LE “ERBACCE”: L’ORTICA
L’autunno è quasi una nuova primavera per le piante erbacee. A settembre le temperature meno soffocanti e la nuova pioggia permettono infatti alle erbe di rinascere: quelle perenni metteranno molte foglie giovani, mentre nuove piantine
Read moreL’ANANAS FA DIMAGRIRE?
Forse anche tu hai letto o sentito dire che l’ananas brucia i grassi e quindi aiuta a dimagrire: ma è vero o si tratta di un falso mito? Facciamo chiarezza! L’ananas contiene una sostanza chiamata
Read moreIL FRUTTO DEL MESE: IL FICO
Il fico è un frutto ricco di storia e di tradizioni. Testimonianze della sua coltivazione si hanno già nelle prime civiltà agricole di Palestina ed Egitto (è l’albero maggiormente citato nella Bibbia), da cui ancora
Read moreABBRONZATI E RILASSATI CON IL MELONE!
Tra gli alimenti tipicamente estivi, il melone è sicuramente un vero toccasana contro la stanchezza e l’irritabilità causate dalla calura estiva. Grazie alle sostanze in esso contenute, infatti, si può considerare un ottimo alleato per
Read moreINTELLIGENZA ARTIFICIALE ALLA RICERCA DEI CIBI ANTI-CANCRO
Tutti sappiamo che la dieta è uno dei pilastri nella prevenzione delle malattie croniche: i dati più recenti suggeriscono che addirittura il 30-40% dei tumori potrebbe essere prevenuto semplicemente grazie ad un’alimentazione e uno stile
Read more